مواد لازم برای 4 نفر:
- دو عدد آووکادو (بزرگ و کوچک)، له شده
- دو فنجان خیار، رندهشده
- نصف فنجان ماست
- نصف فنجان جعفری تازه، خرد شده
- نصف فنجان نعناع تازه، خرد شده
- یک قاشق چایخوری زنجبیل تازه
- یک عدد سیر کوچک، رنده شده
- نصف قاشق چایخوری زردچوبه
- یک قاشق غذاخوری پودر اسپیروویت (معادل با 7 گرم)
- 3 فنجان آب
- یک چهارم فنجان آب لیمو تازه
دستور:
تمام مواد بالا را با هم در مخلوطکن مخلوط کنید تا کاملا یک دست شود. حالا ترشیجات و نمک آن را بچشید و تنظیم کنید. این سوپ بهمدت 3 تا 4 روز در یخچال قابل نگهداری است. قبل از سرو، حتما هم بزنید.